skip to Main Content

On aika raottaa verhoa hieman lisää

Mun elämä on ollut yhtä hullun myllyä siitä saakka, kun mun isä nosti mut ensimmäistä kertaa jouluaattona 1984 Mockfjärdissä ruotsissa meidän keittiön pöydän päälle tonttulakki päässä, ja tuumasi vanhemmille sisaruksilleni: -Tässä on teidän ainut joululahja, muita ei tänä vuonna tule.…

Lue lisää

Mitä Cake Daylle kuuluu nyt?

Niin kuin moni teistä jo varmaan tietääkin, kahvila sulki ovensa vuoden 2017 loppuun mennessä. Syitä tähän oli lukuisia. Koin jämähtäneeni täysin paikoilleni. Lapsille jäi aivan liian vähän aikaa. Olin jatkuvasti lopen uupunut, eikä energiaa yrityksen kehittämiseen ollut lainkaan. Olen aina…

Lue lisää

Uusia tuulia ja epäonnistumisia

On mennyt hetki kun olen viimeksi ehtinyt päivittämään blogia. Viime ajat on ollut niin hektistä, että välillä mietin kuinka selviän edes perus päivärutiineista. En valita, sillä ennen kaikkea olen kiitollinen siitä että töitä on riittänyt. Välillä tuntuu, että tarvitsisin itselleni…

Lue lisää

Äitienpäivä

Äitienpäivä herättää monenlaisia tunteita. Moni äidiksi haluava kokee olonsa tyhjäksi äitienpäivänä. Toiset ovat menettäneet oman äitinsä, ja toiset eivät ehkä ole koskaan edes nähneet omaansa. Sitten on olemassa me. Me onnekkaat, joilla on maailman paras äiti, ja saamme itse olla…

Lue lisää

Onko yrittäjäksi ryhtyminen oikotie ryysyistä rikkauksiin?

Menen tapani mukaan kuntosalille aamusta ennen kahvilan avaamista. Tutut kasvot moikkaavat, koska siellä käy lähes päivittäin sama porukka samoihin aikoihin treenaamassa. Joku uskaltautuu jopa juttelemaan. Jahas, - Mitäs sä teet työkses, kun säkin kerran vedät pitkää päivää. Minä: - Olen…

Lue lisää

Cake Dayn tulevaisuus, miltä se näyttää?

Viime tiistai-iltana laitoin ensimmäisen ilmoituksen Cake Dayssä järjestettävästä raakakakku Workshopista. Aamuun mennessä kurssi oli jo täynnä. Meillä on ollut alusta asti sellainen periaate, että tarkoituksena on toteuttaa asioita, jotka kiinnostavat asiakkaita. Meillä ei siis ole mitään tiettyä kaavaa, minkä mukaan…

Lue lisää

Miten uudet tuotteet syntyvät ja miten K-Ruoka-lehti liittyy niihin?

Aloitin raakaleivonnan vanhimman tyttäreni syntymän jälkeen ihan kokeilu mielessä. Poimin ensimmäisen reseptin jostakin nettiblogista, ja lopputulos oli jotain aivan järkyttävää. Edes lasten isä, jolla on tapana syödä kaikki, mitä kukaan muu ei syö, ei kelpuuttanut tekemääni kakkua. :D Osittain epäonnistumiseni…

Lue lisää

Kakkupäivät jäivät historiaan. Vai jäivätkö sittenkään?

Moni teistä on ollut minun asiakkaanani jo silloin, kun toimin vielä kotoani käsin. Tilaukset tapahtuivat facebook-ryhmän raakakakkuja rakkaudella kautta. Kahvilan auettua oli tarkoitus jatkaa noita "kakkupäiviä", mutta sen kaiken kiireen ja rumban keskellä moni asia jäi tahtomattani. Joskus sitä on…

Lue lisää

Mikä on tärkeintä raakaleivonnassa?

Törmään kahvilassa lähes päivittäin ihmisiin, jotka kyselevät minulta neuvoja liittyen leivontaan, ruokavalioon sekä raaka-aineisiin. Moni kokee raakaleivonnan haasteelliseksi, eikä oikein tiedä mistä lähteä liikkeelle. Minä tiedän. Raakaleivonnassa on yksi asia, mikä on ylitse muiden. Yksi asia, mikä on se kaikista…

Lue lisää
Back To Top