Uusia tuulia ja epäonnistumisia

On mennyt hetki kun olen viimeksi ehtinyt päivittämään blogia. Viime ajat on ollut niin hektistä, että välillä mietin kuinka selviän edes perus päivärutiineista. En valita, sillä ennen kaikkea olen kiitollinen siitä että töitä on riittänyt. Välillä tuntuu, että tarvitsisin itselleni assistentin, että saisin kaikki langat pidettyä kasassa. Stressaannun todella helposti…

Lue lisää

Äitienpäivä

Äitienpäivä herättää monenlaisia tunteita. Moni äidiksi haluava kokee olonsa tyhjäksi äitienpäivänä. Toiset ovat menettäneet oman äitinsä, ja toiset eivät ehkä ole koskaan edes nähneet omaansa. Sitten on olemassa me. Me onnekkaat, joilla on maailman paras äiti, ja saamme itse olla myöskin vanhempia. Näin ei kuitenkaan ole aina ollut. Minulle vanhemmuus…

Lue lisää

Onko yrittäjäksi ryhtyminen oikotie ryysyistä rikkauksiin?

Menen tapani mukaan kuntosalille aamusta ennen kahvilan avaamista. Tutut kasvot moikkaavat, koska siellä käy lähes päivittäin sama porukka samoihin aikoihin treenaamassa. Joku uskaltautuu jopa juttelemaan. Jahas, - Mitäs sä teet työkses, kun säkin kerran vedät pitkää päivää. Minä: - Olen yrittäjä. Mulla on oma kahvila tossa Kauppapuistikolla. (Siis hä, yrittäjä?…

Lue lisää

Cake Dayn tulevaisuus, miltä se näyttää?

Viime tiistai-iltana laitoin ensimmäisen ilmoituksen Cake Dayssä järjestettävästä raakakakku Workshopista. Aamuun mennessä kurssi oli jo täynnä. Meillä on ollut alusta asti sellainen periaate, että tarkoituksena on toteuttaa asioita, jotka kiinnostavat asiakkaita. Meillä ei siis ole mitään tiettyä kaavaa, minkä mukaan haluamme kehittää kahvilaa, vaan haluamme oikesti kuunnella teidän toiveitanne asioista.…

Lue lisää

Miten uudet tuotteet syntyvät ja miten K-Ruoka-lehti liittyy niihin?

Aloitin raakaleivonnan vanhimman tyttäreni syntymän jälkeen ihan kokeilu mielessä. Poimin ensimmäisen reseptin jostakin nettiblogista, ja lopputulos oli jotain aivan järkyttävää. Edes lasten isä, jolla on tapana syödä kaikki, mitä kukaan muu ei syö, ei kelpuuttanut tekemääni kakkua. 😀 Osittain epäonnistumiseni johtui reseptistä, ja osittain siitä, että minulla ei ollut kaikkia…

Lue lisää

Kakkupäivät jäivät historiaan. Vai jäivätkö sittenkään?

Moni teistä on ollut minun asiakkaanani jo silloin, kun toimin vielä kotoani käsin. Tilaukset tapahtuivat facebook-ryhmän raakakakkuja rakkaudella kautta. Kahvilan auettua oli tarkoitus jatkaa noita "kakkupäiviä", mutta sen kaiken kiireen ja rumban keskellä moni asia jäi tahtomattani. Joskus sitä on äärimmäisen vaikeaa käsittää, että mihin tuo kaikki aika katoaa? Teen…

Lue lisää

Mikä on tärkeintä raakaleivonnassa?

Törmään kahvilassa lähes päivittäin ihmisiin, jotka kyselevät minulta neuvoja liittyen leivontaan, ruokavalioon sekä raaka-aineisiin. Moni kokee raakaleivonnan haasteelliseksi, eikä oikein tiedä mistä lähteä liikkeelle. Minä tiedän. Raakaleivonnassa on yksi asia, mikä on ylitse muiden. Yksi asia, mikä on se kaikista tärkein juttu, nimittäin RAAKA-AINEET.     Jos ajatellaan, että rakennat…

Lue lisää

Astun sisään ovesta

Astun sisään ovesta. Lämmin tunne valtaa minut sisältäpäin. Takkatuli roihuaa ja lämmittää mukavasti. Ulkona on pakkasta. Näen ympärilläni ihanan purppuran värisiä tyttömäisiä nojatuoleja. Jokaisessa pöydässä palaa kynttilä. Penkeillä on lämpimiä vilttejä, sekä tyynyjä, jotka suorastaan houkuttelevat rentoutumaan. Taustalla soi miellyttävän rauhallinen jazzahtava musiikki, mikä peittää alleen astioiden kilinän. Tämä paikka…

Lue lisää

Marja Palomaa

Olen intohimoinen raaakaleipuri, reseptien kehittelijä, Vaasassa sijaitsevan Cake Day – kahvilan omistaja.

Työn vastapainona käyn kuntosalilla treenaamassa. Kaikista lähimpänä sydäntäni ovat kuitenkin kaksi pientä tytärtäni. Rakastan elämää itsessään, sekä sen tuomia mahdollisuuksia.

Blogissani kirjoitan raakaleivonnasta, yrittäjyydestä, perheen ja yrittäjyyden yhdistämisestä, omien unelmien saavuttamisesta, sekä siitä, miksi olen tällainen kuin olen.